Im Weises Riff Seafood verstehen wir uns nicht nur als Restaurant. Wir sind Geschichtenerzähler des Meeres, Handwerker der Aromen und Bewahrer einer Tradition, die jeden Tag aufs Neue mit frischen Zutaten zum Leben erweckt wird.
Eine Philosophie der Frische
Seit unserer Eröffnung folgen wir einem einfachen Prinzip: Was heute Morgen noch im Wasser war, landet abends auf Ihrem Teller. Unsere Partnerschaften mit ausgewählten Fischereien und Aquakulturen garantieren nicht nur Qualität, sondern auch Nachhaltigkeit.
Mehr als nur ein Gericht
Jedes Gericht bei uns erzählt seine eigene Geschichte. Der langsam gegarte Wolfsbarsch erinnert an sonnige Tage an der Mittelmeerküste. Die Jakobsmuscheln mit Butteremulsion bringen die Eleganz der französischen Haute Cuisine auf Ihren Teller. Und unsere Bouillabaisse? Sie ist eine Liebeserklärung an die traditionelle Fischerküche.
Unsere Speisekarte – Vielfalt aus dem Meer
Von klassischen Zubereitungen bis zu modernen Interpretationen bieten wir eine sorgfältig kuratierte Auswahl an Gerichten. Jede Saison bringt neue Inspirationen, doch unsere Klassiker bleiben zeitlos.
Gegrillter Wolfsbarsch
Ganzer Fisch mit mediterranen Kräutern, Zitrone und Olivenöl, begleitet von saisonalem Gemüse.
34,80 €
Jakobsmuscheln in Butteremulsion
Sechs handverlesene Jakobsmuscheln, schonend gebraten, mit Estragon-Butter und Kartoffelmousseline.
42,50 €
Bouillabaisse Marseillaise
Traditioneller französischer Fischeintopf mit Safran, Fenchel und geröstetem Baguette.
38,90 €
Lachsfilet auf Spinatbett
Rosa gebratenes Lachsfilet auf cremigem Blattspinat mit Kartoffelgratin.
29,70 €
Meeresfrüchte-Linguine
Hausgemachte Pasta mit Garnelen, Muscheln, Calamari und Tomaten-Weißwein-Sauce.
31,20 €
Thunfischsteak mit Sesam
Medium gebratenes Thunfischsteak mit schwarzem Sesam, Wasabi-Mayonnaise und Edamame.
44,60 €Reservierung leicht gemacht
Ob spontaner Besuch oder geplantes Dinner – bei uns sind Sie willkommen. Wählen Sie Ihr Lieblingsgericht aus und teilen Sie uns Ihre Wünsche mit. Wir kümmern uns um den Rest.
Tisch reservieren
Das Erlebnis macht den Unterschied
Bei Weises Riff geht es nicht nur ums Essen. Es geht um den Moment, in dem Sie den ersten Bissen nehmen und die Frische schmecken. Um das Gefühl, wenn perfekt zubereitete Meeresfrüchte mit exzellenter Begleitung harmonieren. Um das Ambiente, das Sie vom Alltag entführt.
Wichtiger Hinweis: Die Angaben auf dieser Webseite dienen ausschließlich Informationszwecken und stellen keine Ernährungsberatung dar. Individuelle Ergebnisse können variieren. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten konsultieren Sie bitte vorab unser Personal. Wir empfehlen, bei gesundheitlichen Bedenken einen Facharzt zu konsultieren.